Grand Vegas Crime est un jeu d'action en monde ouvert qui vous plonge au cœur d'une ville animée. Vous incarnez un criminel, accomplissant diverses missions qui impliquent de la conduite, du combat et de la stratégie. Avec une ville immense à explorer, vous participerez à des braquages, des guerres de gangs et diverses activités illégales, alors que vous progressez dans le milieu criminel, tout en évitant la loi et en affrontant des rivaux. Le jeu offre un mélange palpitant d'action, d'exploration et de gameplay basé sur des missions.