Spicy Snail Foods

J'ai le sentiment que la recette d'aujourd'hui sera du genre soit on AIME, soit on DÉTESTE. Il s'agit d'escargots, de ceux qui sont comestibles. Ouah !!! En fait, le mot « escargot » pour ce plat n'est pas la bonne traduction. Les escargots de mer que j'ai utilisés pour cette recette s'appellent golbangyi en coréen. L'escargot en coréen est dalpangyi. Et ce qui s'en rapproche le plus, c'est l'escargot. Nous appellerons donc cette recette la Salade piquante d'escargots de mer coréens (golbangyi muchim). Une bonne astuce pour les cuisiner et rehausser leur saveur : nous avons récemment découvert qu'ils sont bien plus savoureux s'ils sont cuits de cette façon. Dans ce jeu, nous vous révélons dans la recette comment les préparer, au lieu de simplement les faire bouillir. Essayez !

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