Moms Recipes Brownies

Un brownie est un carré ou une barre plate, cuite au four, à base de chocolat ou de poudre de cacao. Le brownie est à mi-chemin entre un gâteau et un biscuit pour sa texture. Les brownies se déclinent sous différentes formes. Ils sont soit très moelleux et denses (type "fudgy"), soit plus légers et aérés (type "cakey"), selon leur densité, et ils peuvent contenir des noix, du glaçage, de la crème fouettée, des pépites de chocolat ou d'autres ingrédients. Les brownies ont été développés aux États-Unis et sont populaires aussi bien aux États-Unis qu'au Canada.